Le célèbre restaurant Four Seasons ferme ses portes

Le célèbre restaurant Four Seasons ferme ses portes

Le légendaire restaurant Four Seasons ferme ses portes, Page Six a exclusivement appris.


L'institution - qui a déménagé dans de nouveaux locaux en août 2018 - servira son dernier soufflé mardi, nous dit-on.

Des sources affirment que son associé directeur, Alex Von Bidder, a convoqué une réunion du personnel vendredi pour annoncer la nouvelle, et un représentant du restaurant nous a confirmé la fermeture.

Dans une déclaration à Page Six, Von Bidder a déclaré: «Nous avons eu le privilège de travailler avec l'une des meilleures équipes culinaires et un personnel exceptionnel qui est resté avec nous à travers des moments difficiles au cours de notre histoire.»

Il a ajouté: «Nous remercions nos fidèles invités pour l'opportunité et le soutien qu'ils nous ont apportés au fil des ans».


Von Bidder - qui dirigeait le restaurant depuis le milieu des années 90 avec Julian Niccolini jusqu'à ce que Niccolini soit évincé l'année dernière au milieu d'allégations d'inconduite sexuelle - a également noté que le coût de gestion d'un restaurant à New York en faisait un défi.

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Le restaurant a ouvert ses portes en 1959 dans le célèbre Seagram Building sur Park Avenue et est devenu un symbole de la richesse et du pouvoir de Manhattan.


Le terme «déjeuner de puissance» a été inventé par le magazine Esquire en 1979 pour décrire les repas de midi qui se terminent «avec les décisions et les offres qui vous garderont dans les livres, les vêtements, le vin et les idées pour le reste de l'année».

Il servait de salle à manger non officielle pour les dirigeants de Condé Nast, et les rédacteurs en chef seraient grondés pour ne pas avoir été assis aux tables les plus désirables.


James Beard a été le pionnier de la cuisine de saison, mais elle était presque aussi remarquable pour son art et son design que pour sa contribution à la cuisine.

L'espace a été conçu par Ludwig Mies van der Rohe et Philip Johnson, Mark Rothko a peint des œuvres d'art originales pour ses murs et un rideau conçu par Pablo Picasso accroché dans son entrée.

Chaque président à servir depuis son ouverture, sauf Richard Nixon, y a dîné, et il y avait trop de habitués de célébrités pour même commencer à les énumérer.

En 2015, le propriétaire du Seagram Building, Aby Rosen, a refusé de renouveler le bail du restaurant, et l'espace a été repris par le buzzy Major Food Group, qui gère The Pool, The Grill et le Lobster Club depuis juillet 2017.


On nous dit que le Four Seasons relocalisé, qui a rouvert ses portes sur la 49th Street et à Madison en septembre 2018, avait eu du mal à attirer le même nombre de clients de comptes de dépenses qu'il était célèbre dans l'ancien emplacement.

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